Biologisch Provinciehuis

Reeds jaren slaan EKO producten niet of nauwelijks aan in Nederland. Gewoon omdat het resultaat door de markt wordt bepaald. Consumenten kijken naar de prijs/kwaliteit verhouding en vinden de producten dan simpelweg te duur. Zeker in deze magere tijden. De Stichting Natuur en Milieu Overijssel wilde vorig jaar al dat alle basisscholen in de provincie biologische schoolmelk zouden gaan drinken. Doel van dit project was om de kinderen kennis te laten maken met biologische producten. De Provincie Overijssel subsidieerde het project en kinderen van groep 7 en 8 mochten op excursie naar een biologisch bedrijf.

Deze week gaf gedeputeerde Piet Jansen van de Provincie het startsein voor de opmars van biologische producten in de provinciale bedrijfskantine. Met als doel om eind 2007 voor ruim 50 procent biologische inkoop van de catering te bewerkstelligen.

Als iemand biologisch (onbespoten) voedsel lekkerder vindt dan niet-biologisch voedsel, dan moet hij dat vooral eten, maar als hij denkt dat biologisch voedsel gezonder is dan niet biologisch voedsel, dan zit hij er naast. Daarvoor bestaat geen enkel bewijs - eerder voor het tegendeel. Biologisch voedsel is voedsel waarin de 'natuurlijke afweer' van de plantjes er voor moet zorgen dat de plant niet wordt opgevreten door insecten en dergelijke. Die natuurlijke afweer van plantjes, bestaat eigenlijk uit chemische stoffen, en in onderzoek is vastgesteld dat die eigenlijk op precies dezelfde manier werken als de chemische bestrijdingsmiddelen. Onbespoten groente en fruit veroorzaken net zo veel kanker bij proefdieren als 'gewone' bespoten groente en fruit. De gezondheid wordt er dus in het geheel niets beter van biologisch voedsel. Erger nog: biologische groente is veel duurder dan gewone groente. Daardoor gaan mensen minder groente eten. En wie te weinig groente eet vergroot zijn kans op kanker. Niettemin geeft de overheid vele miljoenen uit om biologisch voedsel te promoten. Derhalve van uw en mijn belastinggeld wordt er concurrentievervalsing gepleegd om deze demagogische en drammerige projecten tot een succes te maken. De overheid moet zich niet bemoeien met de keuzes van haar burgers. Die weten zelf heel goed wat ze wel en niet willen. Eigen verantwoordelijkheid, individuele vrijheid en zelfredzaamheid heet dat.